Puten Gulasch mit Reis

Zutaten:

• 3 Zwiebeln
• 3 Paprikaschoten
• 1 Knoblauchzehe
• 2 TL Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer
• Paprikapulver
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Soßenbinder
• 3 EL saure Sahne

Zubereitung:

Die Paprikaschoten putzen und würfeln. Zwiebeln und  Knoblauchzehe abziehen und würfeln. Das Pflanzenöl erhitzen. Die Puten-, Zwiebel- und Paprikawürfel zusammen mit dem Knoblauch darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Gemüsebrühe angießen und zugedeckt alles ca. 20 Minuten schmoren. Reis nach Packungsanweisung kochen. Das Gulasch mit Saucenbinder andicken und die saure Sahne einrühren. Reis mit Putengulasch auf Teller anrichten und sofort servieren.